Haşhaşlı Çörek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- 10 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı su
İçi için;
- 1 kase haşhaş ezmesi
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı şeker
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
Haşhaşlı Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuru maya ve şekeri yoğurma kabına alalım, üzerine yarım çay bardağı ılık su dökerek karıştıralım.
- 5 dakika mayanın etkinleşmesini bekleyelim.
- Unu yoğurma kabına alalım.
- Üzerine tuz ek edelim.
- Hamurumuza su ekleyerek yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım.
- Hamurun üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Haşhaşa sıvı yağı ve şeker ekleyerek karıştıralım.
- Tezgahı hamurun yapışmaması için yağlayalım. Mayalanan hamurumuzun tamamını tezgaha alalım.
- Üzerine haşhaşlı karışımdan dökerek açalım.
- Hamuru genişce açtıktan sonra bıçak yardımı ile 4e bölelim ve üst üste koyalım.
- Üst üste koyduğumuz hamurları tekrar genişletelim.
- Ortadan ikiye keselim.
- Daha sonra şeritler halinde keserek iki ucundan buralım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.
- Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek mayasının gelmesi için 10-15 dakika tepside bekletelim.
- Çöreklerimizi evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Haşhaşlı Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen