İçli Bazlama (Kabarmalara Doymayan) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak yoğurma kabınızın içine ılık sütü, ılık suyu, şekeri ve mayayı ekleyip güzelce karıştırınız.
2. Sonra unu ve tuzunu ekleyiniz.
3. Yumuşak biraz ele yapışan bir hamur olacak.
4. Sonra hamuru tezgahı hafif unlayınız ve 5 dakika kadar pürüzsüz olana kadar yoğuruz.
5. Tekrar yoğurma kabınızın içine koyunuz ve streçle kapatınız. 30 dakika mayalandırınız.
6. Mayalanan hamuru hafif unlayınız tezgaha alıp 8 eşit bezeye ayırınız.
7. Bir tepsi üzerine koyunuz üstünü hafif unlayınız 15 – 20 dakika kadar bekleyiniz.
8. Bu ortada iç gereçleri olan krem peynirini, kaşarı ve beyaz peyniri güzelce karıştırınız.
9. Bekletmiş olduğunuz bezeleri küçük tatlı tabağı büyüklüğünde elinizle bastırarak acınız çok kolay açılacaktır.
10. İç materyalinden koyup güzelce kapatınız ve tekrar üstünü kapatıp 20 dakika bekletiniz.
11. Sonra kabaran bezeleri fazla bastırmadan merdaneyle acınız ben merdane kullanmadan elimle hafif bastırarak açtım.
12. Üstüne bez örtünüz 15 dakika 20 dakika daha bekleyiniz.
13. Tavayı ocağa koyunuz 4 -5 kere çevire çevire pişiriniz.
14. Üzerine tereyağını eritiniz bir fırça yardımıyla sürünüz ve biraz maydanoz serperek servis yapınız afiyet olsun.

İçli Bazlama (Kabarmalara Doymayan) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı