Islak Hamburger Tanımı İçin Malzemeler
- Chedaar peyniri
- 8 adet hamburger ekmeği
Köftesi için;
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 su bardağı domates püresi
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
Islak Hamburger Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Selam hanımlarr🌿🌿🌿.
- İlk olarak köfteyi yoğurup yarım saat buzdolabında dinlendirin.
- Daha sonra bir tavaya sos için tereyağı ve sarımsağı ekleyin.
- Üzerine salçayı ekleyip 1 dk kadar pişirin.
- Kokusu çıkan salçaya domates püresi, ketçap ve baharatları ekleyip 5 dk kavurun ve üzerine su ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
- Bir tarafta dolaptan çıkardığınız köfte harcını eşit kesimlere bölüp şekillendirin.
- Yapışmaz evvelden ısınmış tavada iki yüzü kızaracak biçimde pişirin. (ekmeğin ortasında sosu ile pişeceği için ben 1,5-2 dk artlı önlü pişiririm).
- Ekmeğin alt tabanına sostan sürüp üzerine köfteyi dökün.
- Öncesinde tavaya ıslatılmış yağlı kağıdı koyup içerisine sosladığımız ekmek tabanı ve köfteyi yerleştirin. Peynirimizi yerleştirin.
- Aynı süreci ekmeğin üstüne yapıp kapatın.
- Son olarak ekmeğin dışına da sosu döküp yağlı kağıdın altına 2 su bardağına yakın su koyup (bu süreci yaparken ekmeklere su değirmesine dikkat edelim)⚠️10 dk kadar pişirin.
- Eğer bu teknikle ekmeğinizin çok fazla ıslanmasından rahatsız iseniz iri delikli metal süzgü üzerine dizerek direkt buharda pişirilebilirsiniz.Hamburgeriniz hazır.Afiyet olsun.
Islak Hamburger Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen