Patatesli Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yumurta akı içine sarısı üstüne
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- Aldığı kadar un
İç harcı
- 5 orta uzunluk patates
- 1 orta uzunluk kurusoğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tatlı toz biber
- Kimyon
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı pul biber
Patatesli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Su, süt, maya ve şeker karıştırma kabına koyulur.
- 5 dk mayanın kabarması beklenir.
- Ardından kalan materyalleri en son un olacak biçimde sırayla koyup yumuşak ele yapışmayacak bir hamur yoğrulur mayalanması için 1 saat dinlendirin.
- Hamur dinlenirken sizde evvelden haşladığınız patatesleri kavurduğunuz kurusoğanın üzerine rendeleyin yahut ezin salça ve baharatları da ekleyip yumuşak kıvamlı püre elde edin.
- Ardından mayalanan hamurlardan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp hafif un yardımı ile uzunca açın
- Arasına patates harcını sürün ve hamuru rulo yapıp tepsiye dizin.
- 20 dk tepsi mayası için bekletip üzerine yumurta sarısı sürün.
- Susam ve çörekotu serperek 220 derece evvelden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından fırına değişir 8 ile 10 dk içinde pişiyor.
- Benim fırından çıkan poğaçalarınız birinci sıcağını atınca yemeye hazır. Afiyet olsun.
Patatesli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen