Tatlı Ve Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kilo kuşbaşı tavuk bonfile
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı nişasta( buğday yahut mısır)
- 2 adet kapya biber
- 5-6 adet kıl biber
- Sıvıyağ
Sosu için;
- 4 yemek kaşığı ketçap
- 7 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı soya sosu(isteğe göre)
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 2 çorba kaşığı susam
Tatlı Ve Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuklarımızı kuşbaşı doğrayın ve bir kaba alalım.
- Üzerine tuz ve karabiber ekleyip, karıştıralım.
- Daha sonra nişasta ekleyip, tekrar karıştıralım.
- Tavada sıvı yağ kızdıralım ve tavukları içine atalım.
- Rengi kahverengi olunca pişen tavukları bir kaba alalım.
- Biberlerimizi iri doğrayıp, tavukları kızarttığımız tavada soteleyelim.
- Tavuğumuzun sosu için bir kapta pekmez, soya sosu, sirke, ketçap ve pulbiberi karıştıralım.
- Biberlerimiz pişince tavukları ekleyelim.
- Üzerine 2 yemek kaşığı susam ek edip, 2 dakika yüksek ateşte çevirelim.
- Susamların rengi dönünce ocağın altını kapatıp, sosumuzu dökelim ve karıştıralım. İsterseniz yasemin pirinci yoksa olağan pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tatlı Ve Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen