Çanak Köfte (Arda Türkmen) Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- Arzuya nazaran ekmek içi ya da galeta unu
- Tuz
- Kekik
İç harç için;
- 2 adet patates
- 1 adet büyük havuç
- 1 çay bardağından biraz fazla bezelye
- Sıvı yağ
- Tuz
Sos için;
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı salça
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Çanak Köfte (Arda Türkmen) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri ve havucu küp küp doğruyoruz, bezelyeyi katıyoruz ,sıvı yağ ve tuzu ekleyip üzerleri kızarana kadar fırında pişiriyoruz.
- Diğer yandan köfte için 1 adet soğanı rendeliyoruz .
- Diğer tüm materyalleri ekleyip yoğuruyoruz.
- Köfteleri bir kase yardımıyla çanak biçiminde yapıyoruz .
- Çıkarttığımız vakit kenarlarını elimizle düzeltiyoruz onları da iç harçsız bir formda fırına atıp pişiriyoruz.
- Diğer yandan sos için evvel sıvı yağımızı koyup salçamızı ekliyoruz domates kokusunun çıkması için kavuruyoruz .
- Suyumuzu ekledikten sonra bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
- Köfteler ve iç harcı fırından alıp çanakların içini dolu dolu dolduruyoruz kalan malzemeyi de borcamımıza döküyoruz .
- Sosumuzu evvel köftelerimizin üstüne döküp kalan tüm sosu borcama döküyoruz .
- 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz, son 5 dakikada kaşar rendesini ekleyip üzeri kızarana kadar fırında tutuyoruz afiyet olsun.
Çanak Köfte (Arda Türkmen) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen