Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel mayayı, tuzu ve şekeri ve suyu karıştıralım mayası gelsin 5 dk bekleyin. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Yoğurduktan sonra 30 dakika mayalanmaya bırakım.
2. Mayalanan hamurumuzu eşit formda 2 ye bilelim daha sonra elimizle açalım ve katlayarak rulo halini verelim tepsimize alalım tepsiye beklemeye alalım 20 dakika.
3. O esnada fırınımızı açalım ısınmaya başlasın fırının en alt kısmına bir kasenin içine su koymayı unutmayın sakın tepsimizi.
4. Ekmeklerin üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt ve suyu karıştırarak ekmeğin üzerine fırçayla sürelim. Daha sonra çok kesik olmayacak halde çizik atalım bıçakla fırın kapağını hiç açmayalım.
5. 180 derecede yavaş yavaş pişsin ekmeğimiz pişen ekmeğimizi dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.

Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı