Kıymalı Krep Sarma Tanımı İçin Malzemeler
İç harç için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Yeni bahar
Krep için;
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- Tuz
Beşamel sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Karabiber
En üstü için;
- İsteğe bağlı olarak kaşar
Kıymalı Krep Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları ince ince kıyıp, sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
- Üzerine yemeklik doğradığımız biberleri ekleyip 10 dk kavuralım.
- Sonra salçayı ekleyip biraz daha pişirelim.
- Kıyma, tuz ve baharatları da ekleyip yarım su bardağı sıcak su ekleyip altını kısarak pişmeye bırakalım.
- Kıyma pişerken krepleri hazırlayalım; yumurtaları çırpıp süt, un ve göz kararı tuz ekleyip akışkan kıvamdaki hamuru hazırlayalım.
- Krep tavamızı ısıtıp biraz yağlayıp birer kepçe olacak formda krepleri pişirelim.
- Pişen kreplerin içine piştikten sonra kıyma harcımızı koyup saralım, tepsiye yerleştirelim.
- Beşamel sosumuzu yapmaya geldi sıra; yağı eritip unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralımç.
- Sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyip tuzu da ek edip bir kaç taşım kaynatıp, pütürsüz kıvam haline gelince kapatalım altını.
- Hazırladığımız sosu kreplerin üzerine döküp 10 dk alt üst ayarda 200 derecede pişirip kaşar rendesini de ekleyip üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun🧿.
Kıymalı Krep Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen