Vitamin Bombası Karnabahar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle karnabaharımızı hoş yıkıyoruz. Sonra yapraklarını ayıklıyor taze görünenleri bir kaba alıyoruz.
2. Keserek çıkardığımız (biz dudi deriz) sapını temizleyip onu da bir köşeye alıyoruz.
3. Soğanı ve yaprakları tencereye alıp sıvı yağda kavuruyoruz. Bu esnada patates, havuç, kabak, bir iki kısım karnabahar ve sapını doğruyoruz.
4. Doğranmış tüm malzemeyi ve bulguru tencereye katıyoruz ve hepsini bir iki dakika kavuruyoruz. Sonrasında sarımsak ve ince dilim limonu içine atıp üzerini geçecek kadar su ekliyoruz.
5. Peşine tuz, karabiber ve kimyonuda ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçiriyoruz ve az daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
6. Servise hazır. Afiyet olsun.

Not: Her vakit yaprakları bol çıkan bir karnabahar bulamayabilirisiniz. Bu noktada hiç yapraksız yalnızca sapı ve kısımlarından olulan bir çorbada birebir etkiyi verecektir. Şifa olsun.

Vitamin Bombası Karnabahar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı