Beşamel Soslu Kıymalı Patates Çanağı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patateslerimizi soyup ortadan ikiye kesip ortalarını oyuyoruz.
2. Sıvı yağda kızartıyoruz peçete üzerine çıkartıp fazla yağını alıyoruz.
3. Etimizi suyunu çekene kadar kavurup 2 yemek kaşığı tereyağını ekliyoruz.
4. Soğanlarımızı biberlerimizi yemeklik doğrayıp içine ek edip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Bir yemek kaşığı salçamızı ekleyip bir çay bardağı suyumuzu ek ediyoruz baharatlarımızı da ekliyoruz.
6. Kaynadıktan sonra iç harcımızın altını kapatıyoruz.
7. Fırın kabımıza patateslerimizi sıraladıktan sonra iç harcını patates çanaklarına ek ediyoruz biraz iç harcını sulu yaptım ki pişerken suyunu salsın daha lezzetli olsun diye.
8. Tenceremizin içine bir dolu yemek kaşığı tereyağımızı ekleyip eritiyoruz üzerine iki yemek kaşığı unumuzu ekleyip biraz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz iki su bardağı sütümüzü devamlı karıştırarak ek edip yoğunlaşana kadar kaynatıyoruz en son tuzu karabiberini ekleyip ocağımızın altını kapatıyoruz.
9. Doldurduğumuz patates çanaklarımızın üzerine beşemal sostan döküyoruz.
10. 180 derecelik fırında 20/25 dk kadar pişiriyoruz.
11. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşarı ek edip hafif kızarana kadar fırınlıyoruz.
12. Baharat ve tuzu damak tadınıza nazaran ayarlayın.
13. Kaşarı ister yalnızca eritin ister biraz daha kızartın.
14. Hepsi sizin damak tadı ve zevkinize nazaran ayarlayabileceğinizi unutmayın.
15. Patates çanak sayısını kendinize nazaran ayarlayabilirsiniz daha az daha çok. Şimdiden afiyet şifa olsun 🌺.

Beşamel Soslu Kıymalı Patates Çanağı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı