Cantik Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 büyük kahve fincanı zeytinyağı
- 1 yumurtanın beyazı
- 5 su bardağı un
İç harcı için
- 250 gr kıyma
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapta biber ️
- 1 adet domates
- Tuz
- Karabiber
- Maydonoz
- Kekik (İsterseniz)
Cantik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar, bugün sizlere bursa’nın mahallî pidesi cantik’in tanımını paylaşmak istiyorum. Aslında kırım tatarların bir böreğinin ismi. Endonezya lisanında de hoş manada.Cantik.
- Derin bir kabın içine maya, şeker ve ılık su -süt karışımı koyalım, mayanın etkinleşmesini bekleyelim.
- Başka bir kaba unumuzu koyalım, tuzu ekleyip ortasını açalım.
- Aktifleşen mayalı karışımı ve yağı ekleyip yoğuralım.
- Ağzını kapatıp bir saat kadar bekletelim.
- Diğer taraftan iç harcımızı hazırlayalım.
- Bir kabın içine kıymayı koyalım.
- Zeytinyağı ve küçük doğranmış soğan, biber ve domatesleri ekleyelim, karıştıralım.
- Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alıp.
- Tekrar yoğuralım.* ben dört beze yapıp gerisini ayırdım.
- Normalde altı beze çıkıyor.
- Fırın kağıdı serili tepsiye dört adet bezeyi aralıklı olarak yerleştirelim.
- Ortasından başlayarak kenarları yüksek kalacak formda açalım.
- Orta kısımlarına iç harcından koyalım.
- Yüksek kalan kenarlarına yumurta sarısını sürelim.
- 15 dakika da tepsi mayası yapalım.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.Afiyet olsun.
😋😋😋😋😋😋.
#gubinskitchen.
#cantik #bursapidesi.
#nefistatlar #mutfaktakigurme.
#pideçeşitleri.
#leziztariflerim #afiyetolsunbizee😋.
Cantik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı