Mantar Soslu Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
Marine için;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- Karabiber
- Tuz
- Kırmızı toz biber
Diğer gereçler;
- 5 yemek kaşığı sıvı yağı
- 15 adet mantar
- 1 adet soğan
- 2 adet kapya biber
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı un
- 200 ml krema
- 1 çay kaşığı kırımızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri
Mantar Soslu Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk göğüsünü uzunlamasına ortadan kesin. Bu şekilde 4 parça çıkıyor.
- Tavukları yağ, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle ovun.
- Uygun bir tavayı ocağa alıp güzelce kızdırın.
- Tavukların her bir tarafanı 5 dk kızartıp borcama alın.
- Başka bir tava içerisine yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı sıvı yağında 3dk soteleyin.
- Daha sonra doğranmış mantarı ve biberi ekleyip rengi değişene kadar sotelemeye devam edin.
- 10dk sonra salçayı, unu ve baharatları ekleyip 5dk kavurduktan sonra kremayıda ekleyip sürekli karıştırarak 1-2 taşım fokurdatın ve ocaktan alın. (karışım koyu kıvamlı oluyor. ).
- Bir kaşık yardımıyla sebzeli sosu tavukların üzerine paylaştırıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun 🤤.
Mantar Soslu Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen