Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1.5 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak ( tercihe bağlı )
- 1 küçük demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet limon
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeği güzelce yıkayıp 4 su bardağı suda 30 dk kadar pişiriyoruz.
- Mercimekler haşlanıp yumuşayınca ocağın altını kapatıp tıpkı tencereye üstüne ince bulgurumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
- Tencerenin kapağını kapatalım bu halde biz soğanı kavurana kadar dinlensin.
- Tavaya sıvı yağımızı alıp ince kıydığımız soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.
- Salçalarını da ekleyip biraz da birlikte kavuruyoruz ve tencerede ki mercimek bulgur karışımını geniş bir kaba aktarıyoruz üzerine kavurduğumuz soğanı döküp elimizle düzgünce yoğuruyoruz.
- Yaklaşık 5-10 dk güzelce yoğurduktan sonra üzerine ince kıydığımız maydanozu 1 limon suyunu tuz ve baharatları ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
- Tuz ve limon oranı size kalmış tadına bakarak ayarını yapabilirsiniz.
- Elimizle form verdikten sonra nefis mercimek köftemiz servise hazır ☺️.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 💜.
Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen