Mantı Tadında Erişte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kızgın olan tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını atalım eridikten sonra 4 su bardağı erişteyi üzerine ekleyip 1-2 dakika hafif kahverengi oluncaya kadar kavuralım.
2. Tereyağında kavurduğumuz eriştelerimizi kaynamış olan suyumuza ek edelim orta ateşte 20 dakika kadar (makarna gibi) pişirelim.
3. Eriştemiz pişerken 250 gram kıymamızı tavamıza alıp kavurmaya başlayalım kıymamız kavrulduktan sonra domates salçası ve biber salçasını ekleyelim.
4. Yaptığımız bu harcı da pişen eriştelerimizin üstüne dökelim.
5. Üzeri için; bir kase yoğurda 2 diş sarımsak rendeleyelim ve daha sonra sos tavamıza 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekledikten sonra nane kavuralım.
6. Dilediğiniz biçimde servis edip, tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Mantı Tadında Erişte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı