Bazlama (Cheese Naan) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Mayayı ılık suya ekleyin, karıştırın eriyinceye kadar.
2. Kalan gereçleri ekleyin.
3. Unu yavaş yavaşça ekleyin.
4. İlk evvel, tahta kaşık yardımıyla karıştırın düzgünce yoğurun, hafif ele yapışan hamur olması gerekiyor.
5. 1 saat mayalanmasına bırakın, üstüne kapak ya da streç sinema çekebilirsiniz.
6. 1 saat sonra, hamurun havasını alalım.8 eşit beze oluyor lakin isteğinize bağlı.
7. Bezeleri elinizle açabilirsiniz, içine (kaşar, sucuk) ekleyebilirsiniz.
8. Bezeleri kapattıktan sonra, tekrar elinizle açabilirsiniz (eliniz kadar)
9. Kızgın tava alın, orta ateşte pişirin.
10. Piştikten sonra alt üstü tereyağı sürün.Şimdiden ellerinize sıhhat ve afiyet olsun.

Püf noktası :Orta ateşte pişirin. Kısa ateşte pişirirseniz kuru olur ve büyük ateşte pişirseniz içi çiğ kalabilir. 🙂

Bazlama (Cheese Naan) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı