Puf Puf Yağda Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 2 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı karbonat (tepeleme)
- Aldığı kadar un
Patatesli iç harç için;
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber
- Kimyon
- Nane
- Kırmızı tozbiber
- Tuz
Kıymalı iç harç için;
- Kıyma
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Tuz
Peynirli iç harç için;
- 250 gram lor peyniri
- 2 adet biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı domates sosu (yazdan yaptiğimiz)
- Kırmızı toz biber
- Nane
- Pulbiber
- Tuz
Puf Puf Yağda Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Yumurta ve başka sıvıları ekleyerek çırpalım, daha sonra hoş bir hamur yoğuralım ne yumuşak nede sert bir hamur olsun.
- Peynirli iç harcımız için soğanımızı doğrayalım peynirimizin içine ekleyelim başka malzemeleride ekleyip, karıştıralım.
- Kıymalı iç harcımız için kıymamızı kavuruyoruz sonra soğanı ve biberinide ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz.
- Biraz kavurduktan sonra salçasını ve domateside ekleyip biraz suyunu çektiriyoruz baharatlarını da ekleyip altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
- Patatesli iç harcımız için patateslerimizi soyup küp küp doğrayıp haşlıyoruz, soğanlarımızı doğradıktan sonra ayçiçek yağında kavuruyoruz daha sonra salçasını ve baharatlarını ekliyoruz, ezdiğimiz patatesin içine döküyoruz. Patatesimizide soğumaya bırakıyoruz.
- Hamurumuzu tezgaha alıp bezelere ayıralım ben biraz küçük yaptım 43 tane oldu.
- Hamurumuzu açtıktan sonra iç harcını koyup katlayıp ruletle kesiyoruz.
- Kızgın yağda güzelce kızarana dek pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun.
Puf Puf Yağda Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen