Kışlık Domates Sos Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kavanoz ve kapakları sıcak suda yıkayıp kurulayalım kapaklarının yeni olması çok kıymetli zira eski kavanoz kapakları bazen tutmayabiliyor bu sebeple soslar hava aldığı için çürüme yapıyor.
2. Domates ve biberleri yeterlice yıkıp süzmeye bırakalım.
3. Ardından geniş bir tencereye evvel domatesleri dörde bölüp koyalım, üzerine kapya biberlerin içine temizleyip iri iri doğrayalım ocağın altını yakıp orta ateşte pişmeye bırakalım.
4. Kesinlikle karıştırmıyoruz orta ara denetim edelim sulanmaya başlayan domates sosumuzu suyundan 2 su bardağı kadar kepçe yardımı ile alalım.
5. Ardından ile sos haline gelene kadar blendera vuralım 2 yemek kaşığı tuz ek edip karıştıralım.
6. Ocağın altını kapatıp sıcak sıcak dolduralım havlu yardımı ile kapağı sıkıca kapatıp zıt çevirelim.
7. Bir gece karşıt halinde beklesin sonraki gün denetim edelim kapaklar içine hakikat basık ise oldu demektir şişti ise kabak tutmamış demektir yapanlara kolay gelsin.

Kışlık Domates Sos Tanımı Fotoğraflı Yapılışı