Köfteli Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 10-12 adet köfte (hazır köfte kullandım)
- 3 adet patlıcan
- 2-3 adet patates
- 2 adet domates
- 3-4 adet yeşil biber
- 5-6 diş sarımsak
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağından az fazla sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Köfteli Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları soymadan kalın kalın olacak formda 3’e 4’e bölelim.
- Patatesleri soyup bir parmak kalınlığında halka halka doğrayalım.
- Aynı halde domatesleri de halka halka doğrayalım.
- Tepsiye sırayla patates domates köfte formunda dizelim. Orta kısma patlıcanları alalım.
- Üstüne uzun uzun dilimlenmiş yeşil biberleri bırakalım.
- Sosu için tüm materyalleri karıştırıp evvel fırça yardımı ile tüm sebzelere yedirelim, kalanını üzerine dökelim.
- Soyulmuş sarımsaklarını ortalarına bırakalım ve ıslatılmış yağlı kağıt ile üzerini kapatın.
- 200 derecelik fırına verelim.
- Sebzeler pişince yağlı kağıdı üzerinden alıp o biçimde de 10-15 dk üzerini kızartalım ve yemeğimiz hazır 🤌.
Köfteli Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen