Lavaşla Çakma Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler
- 8 adet büyük uzunluk lavaş
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet büyük uzunluk kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 3 iri diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet büyük uzunluk domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
Lavaşla Çakma Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Elinizde hazır da lavaşınız varsa o kadar pratik oluyor ki tadı lezzeti birebir aynı çalışanlar vakti olmayanlar için pek uygun bir tanım diyebilirim 👍kıymayı yarı kuzu kıyma yarısı dana kıyma olursa lezzeti mükemmel olacak 👍
- Maydanozu kuru soğanı biberleri ve sarımsakları robotta çekin, süzgece alın ve fazla suyunu süzün.
- Büyükçe bir domatesin kabuğunu soyup robotta çekin, kıymanın üzerine domatesi ve suyu süzülmüş soğanlı harcı ekleyin.
- Biber salçasını ve damak tadınıza nazaran tuzunu atıp hepsini beraberce karıştırın iç harcımız hazırdır.
- Tavayı kısık ateşte ısıtın ( bunun için yanmaz yapışmaz bir tava kullanın ) fırçayla iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ sürün.
- Bir lavaşın üzerine kıymalı harcından koyarak her yerine gelecek biçimde sürün fotoğraflar yardımcı olacaktır.
- Kıymalı yeri alta gelecek formda ısınmış tavaya lavaşı bırakın.
- Üzerine uygun bir kapak kapatın ve kısık ateşte iki üç dakika kadar pişirin.
- Pişen lahmacunu düz bir kapak yardımıyla çevirip alın. Büyük bir tepsiye çıkarın ( her lavaşı pişirmek için tavaya fırçayla iki kaşık kadar sıvı yağ sürün ).
- Dilerseniz pişen lahmacunu spatulayla alt üst çevirin.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Tekrar üzerini kapatın bir dakika kadar peyniri eriyince tavadan alın.Peynirli olarakta çok lezzetli oluyor tavsiye ederim.
- Pişen lahmacunların içine doğranmış kuru soğan roka maydanoz taze nane yaprakları ek edip limon sıkarak afiyetle yiyebilirsiniz.
Lavaşla Çakma Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı