Mısır Ekmeği (Mayalı Ve Tam Ölçülü) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle unları bir ortaya getirip karıştıralım. Ortasına bir çukur açıp tuz şeker maya ve yağı ekleyip çırpma teliyle çırpalım ve yavaş yavaş suyu ekleyelim.
2. Kek hamurundan koyu bir kıvam olacak formda ayarlayalım. Bu ölçü tam tutuyor anca 1 yemek kaşığı daha un mayalanma sonrası ekleyebiliriz duruma nazaran.
3. Tüm materyaller karıştıktan sonra kapağı kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz 20 dk mayalansın.
4. 20 dk sonra açıp baktım tekrar alt üst ettim 1 yemek kaşığı daha un ekledim karıştırdım ve 10 dk daha mayalanmaya bıraktım.
5. Sonrasında tereyağ ile fırın kabımı yağladım ve harcı güzelce yaydım.
6. Fanlı 170 derece ısıtılmış fırında 35-40 dk kadar alt üst pişirdim. Son 5-10 dk fırını üste ayarlayıp ekmeğimi üste aldım daha düzgün kızarması için. Ve kaçıncı denemem sayısını bilmiyorum ancak bu tarife bayıldım çok çok güzel oldu.

Afiyet olsun.

Mısır Ekmeği (Mayalı Ve Tam Ölçülü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı