Püreli Tavuk Sote Tanımı İçin Malzemeler
- 700 gr kemiksiz tavuk (Ben göğüs kullandım)
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 2 adet sivri biber (Büyükse 1 tane yeterli)
- 1 adet büyük uzunluk domates
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- Toz kırmızı biber
- Kekik
- Sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
Püresi için
- 5-6 adet orta uzunluk patates
- 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
- Yarım çay bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Püreli Tavuk Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patateslerin kabukları soyulup iri modüller halinde tencereye alınır.
- Üzerini geçecek kadar su ek edilir,tuzuda konulup, patatesler yumuşayana kadar haşlanır.
- Daha sonra süzülüp ezilir, tereyağı,tuz, karabiber ve süt eklenerek yeterlice karıştırılır.
- Güveç yada küçük uzunluk bir fırın kabına püre alınır, güzelce düzeltilir bu sırada sote için,soğan sıvı yağda kavrulur,üzerine salça eklenir.
- Kokusu çıkana kadar kavrulduktan sonra küp doğranmış tavuk eklenir,rengi dönene kadar kavrulur,
- Doğranmış biber ek edilir,kavurmaya devam edilir.
- Üzerine kabuğu soyulmuş minik doğranmış domates ve baharatlar eklenir güzelce karıştırılır.
- 1 çay bardağı sıcak su dökülüp kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar pişirilir.
- Daha sonra pürenin üzerine yayılır, kaşar rendesi dökülüp evvelce ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Püreli Tavuk Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen