Örgü Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle sıvı materyallerimizi güzelce karıştırıyoruz.
2. Sonra unumuzu denetimli bir biçimde ekleyerek kulak göğsü yumuşaklığında hamur oluşturup yarım saat 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamurumuzu tezgahımıza çıkarıp 20 eşit modüle bölüp 20 adet beze oluşturuyoruz.
4. Bezelerimizi rulo haline getiriyoruz.
5. İnce rulolar haline getirmiş olduğumuz bezelerin 10 adedini evvel suya sonra susama batırıp kenara alıyoruz
6. Sonrasında bir adet susamlı bir adet sade hamurumuzu alıp üzerine tekrardan 2 adet hamurumuz da yerleştirip biçimde görüldüğü üzere şekillendirip tepsimize yerleştiriyoruz.
7. Şekillendirmiş olduğumuz poğaçalarımıza yarım saat tepsi mayası aldırıyoruz.
8. Sonrasında üzerine yumurta sarısını sürüp 200 derece fırınımızda 20 dakika pişmeye bırakıyoruz.

Örgü Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı