Kolay Açma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamur yoğurma kabına ılık su ılık süt sıvı yağ yumurta aklarını şekeri ve mayayı alalım ve karıştıralım bu karışımı 10 dakika kadar bekletin.
2. üzerine unu denetimli bir biçimde ekleyin 3 bardak unu koyduğunuzda tuzunu ekleyin (püf noktası;maya ile tuzu direkt un olmadan karıştırırsanız mayadan kâfi randıman alamazsınız
3. U unun tamamını ekleyip hamuru 10 dakika kadar güzelce yoğurun kabın ağzını kapatıp evvelden 5 dakikada 50 derecede ısıtılıp, kapatılmış fırının içine yerleştirin hamur fırın içinde çok hoş mayalanıyor.
4. Yaklaşık 40 dakika sonra hamurumuz mayalanmış olacaktır.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın ve bezeleri bir kaseye koyduğumuz sıvı yağ batırıp çıkarın.
6. Hamuru tezgah üzerinde elinizde acın ve fotoğraftaki üzere biçim verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve ve ılık fırının içinde 20 dakika bekletin tepsi mayalanması olsun yumuşak olması ve kabarması için çok değerli.
7. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede evvelce ısıtılmış alt üst ayar fırın da kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun 🍀.

Kolay Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı