Pastırmalı Kuru Fasülye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Fasülyeleri 1 gece öncesinden bir kabın içinde üzerine ılık su ve bir çay kaşığı karbonat katarak ıslamaya bırakıyoruz.
2. Karbonat koymasanız da olur, karbonat nohut ve fasülyenin yumuşacık olmasını sağlıyor.
3. Ertesi gün fasulyeleri yumuşayana kadar haşlıyoruz.
4. Öncelikle soğanımızı yemeklik doğruyoruz.
5. Tenceremize sıvı yağını alıp yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
6. Kavrulan soğanlara salçasını ek edip 3-4 dakika daha kavuruyoruz.
7. Pastırmayı gelişi hoş dilimleyip ve suyunu süzdüğümüz fasülyeleride ek edip üzerini geçecek kadar sıcak su koyuyoruz.
8. Damak tadınıza nazaran tuzunu ve baharatlarını ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.Deneyenlerin şimdiden afiyet şifa olsun 💐.

Pastırmalı Kuru Fasülye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı