Pizza Tanımı (Domates Sosuyla) İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık su
Sosu için ;
- 3 orta uzunluk domates
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar
- Sucuk
- Zeytin
- Salam
- Not: üzerine isteğe bağlı olarak gereç koyabilirsiniz. bizde bunlar tercih ediliyor. örneğin; mantar, mısır,sosis, domates,biber vs
Pizza Tanımı (Domates Sosuyla) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamurunu hazırlayın. Su hariç öteki gereçleri güzelce karıştırıyoruz ve suyunu da azar azar koyarak ele yapışmayan hamur yapıyoruz. 30 dk mayalamaya bırakıyoruz.
- Sosu için, sarımsağı doğrayıp, kızgın sıvı yağda kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve soyup doğradığımız domatesleri ek edip, karıştırıyoruz.
- Domatesler kaynamaya başlayınca salça kekik ve tuzu koyup yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Pişen sosu belenderdan geçiriyoruz.
- Sucuk, salam, zeytin ve kaşarı hazırlayıp kenara bırakalım.
- Mayalanan hamuru 3 kesime ayırıyoruz hamuru biraz kalın isterseniz 2 ye bölebilirsiniz, ben ince tercih ediyorum.
- Böldüğümüz hamurun birini alıp un ile elimizle açıyoruz. İsterseniz oklava ile de açabilirsiniz.
- Tavanızın boyutuna nazaran açıp yağladığımız tepsiye hamuru koyup tekrar düzeltiyoruz.
- Çatak ile güzelce delelim hamurumuz kabarmasın diye.
- Ardından sosumuzdan biraz koyup her yerine yayıyoruz ve kaşar serpiştirip öteki materyalleri dilediğiniz üzere dizip 190 © de güzelce pişiriyoruz.
Afiyet olsun 🙂
Pizza Tanımı (Domates Sosuyla) Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen