Zeytinyağlı Sarma Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 kg salamura üzüm yaprağı
- 2 su bardağı pirinç
- 3 orta uzunluk kuru soğan
- 6 diş sarımsak
- 2 domates
- Yarım demet maydanoz
- 5 kol taze nane (Yada 2 yemek kaşığı kuru nane)
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 4 su bardağı sıcak su
Zeytinyağlı Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese merhabalar arkadaşlar,.
- Öncelikle salamura yapraklarımızı sıcak suyun içerisinde birkaç saat bekletiyoruz ki fazla tuzu gitsin. Yapraklarımız tuzundan arınırken iç gerecini hazırlayabiliriz.
- Pirinçlerimizi yıkayıp suyunu süzdükten sonra gereçlerimizi birleştireceğimiz kabın içine alıyoruz.
- Daha sonra içerisine salça, baharatlar, tuz ve zeytinyağını ek ediyoruz.
- Son olarak küçük doğranmış kuru soğanlar, sarımsak, domates, yeşillikleri ekliyoruz.
- Bütün gereçleri bir kaşık yardımıyla karıştırdıktan sonra iç harcımız hazırdır.**ben materyalleri pişirmeden koyuyorum** bana daha lezzetli geliyor.
- Birkaç saat sıcak suda bekleyen yapraklarımızı sudan süzüp artık sarmaya geçebiliriz.
- Sarma süreci bitip tencereye sarmalarımızı dizdikten sonra sarmalarımızın üzerine **yarım su bardağı zeytin yağı ve 1 tatlı kaşığı tuz** ekstradan ekliyoruz.
- Üzerini bir tabak ile kapatarak evvelden kaynatmış olduğumuz 4 bardak sıcak suyu sarmaların üzerine döküyoruz.
- Ocağın altını yakıp dolmalar kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısarak pişmeye bırakıyoruz. Kullandığınız pirincin tipine nazaran pişme kıvamı değişiklik gösterebilir. Dilerseniz ekstra su ekleyebilirsiniz.
Şimdiden ellerinize ve emeklerinize sıhhat. Afiyet şifa olsun.
Zeytinyağlı Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen