Tek Tencerede Ezogelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Doğradığımız soğan ve sarımsakları az bir yağda kavurun.
2. Salçalarını da ek ettikten sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Yıkadığınız mercimek, bulgur ve pirinçleri ekleyin. 2-3 dakika karıştırdıktan sonra sıcak suyunu yeteri kadar ekleyin. Su ölçüsünü siz çektikçe ekleyin mercimek durdukça katılaşır zira. Orta ateşte 1 saat pişmeye bırakın.
4. Piştikten sonra blenderdan geçirin isterseniz yoksa da o formda tüketin taneli seviyorsanız.
5. Kıvamını sıcak suyla ayarladıktan sonra et suyu ve nanesini ekleyip bir taşım kaynatın.
6. Daha sonra farklı bir yerde pul biber ve toz biberi az bi yağda yakın ekleyin.
7. Yarım da limon suyu ekleyin (isterseniz limon eklemeyebilirsiniz lakin içinde daha hoş oluyo bilginize 😊) şimdiden afiyet olsun #ezogelinçorbası.

Tek Tencerede Ezogelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı