Zeytinli Rulo Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt (klasik su bardağı)
- 1 küçük çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı yağı
- Yarım paket yaş maya
- 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un ( 5-5.5 bardak civarı lütfen denetimli ekleyin)
İçi için;
- 250-300 gram zeytin ezmesi (ben çekirdekleri çıkartıp robottan geçiriyorum 2 kaşık yağ ile birlikte)
Arası için;
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Zeytinli Rulo Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle uygun bir karıştırma kabına süt ,şeker ve mayayı alıp eritelim.
- Üzerine sıvılar başta öteki materyalleri ek edip ele yapışmayan bir hamur elde edelim kenara alalım.
- Üzeri örtülü bir saat kadar mayalansın.
- Dinlenen hamurun havasını alalım 4 kesime bölelim,beze yapıp kenara alalım.
- Merdane yardımıyla açalım ,eritilmiş tereyağından gezdirelim.
- Zeytin ezmesi sürelim ve rulo halinde saralım.
- Üç parmak genişliğinde keselim ve tepsiye aralıklı dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim, 10 -15 dakika tepsi mayası için bekletelim ve evvelce ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim .
- Ilıyınca servise hazır ,şifa olsun 🤲🏻💙
Not ;bu ölçüler iki fırın tepsisi içindir.
Zeytinli Rulo Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen