Meşhur Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
- 100 ml ılık su
- 100 ml ılık süt ( bardak ölçüsü klasik 200 ml )
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5-4 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
Meşhur Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle su, süt şeker ve maya uygun bir kaba alınır.
- Karıştırılır ve 10 dakika kadar mayanın etkinleşmesi için bekletilir.
- Üzerini örtün.
- Daha sonra yumurta ve tuz atılır çırpılır.
- Kontrollü bir biçimde un eklenir ve hamur toparlanır cıvık oluyor.
- Üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve hamur yaklaşık 2-3 dakika yoğurulur.
- Ele yapışan yumuşak bir hamur.
- 45-50 dakika mayalanması için üzeri örtülür ve bekletilir.
- Hamur kabarır.
- Tezgaha alalım ve 4 eşit kesime bölelim.
- Bezeler elde edilir.
- 15 dakika bezeler dinlendirilir.
- Her beze pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
- Tepsiye dizilir üzeri örtülür ve tekrar 15 dakika dinlendirilir.
- Çöp şiş ile delikler açılır fotoğraftaki üzere.
- Her deliğe küçük küçük kadar peynir hazırlanır. Çok küçük kesimler 🥰
- Daha sonra yumurta sarısı sürülür ve ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir ✅.
Şimdiden deneyecek olanlara kolaylıklar dilerim 🌷
Afiyet olsun umarım dener ve beğenirsiniz. Youtube lezzeti-sanat kanalımı da ziyaret etmeyi bana takviye olmayı unutmayın lütfen 🤗.
Meşhur Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen