Ezmeli Kebap (Kilis Yöresinden) Tanımı İçin Malzemeler
Ezmesi için;
- 4 tane domates ( ben 500 gramlık konserve kullandım)
- 4 tane taze biber
- 2 tane kuru soğan
- 1 baş sarımsak
Köftesi için;
- Yarım kilo kıyma
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Galeta unu
Ezmeli Kebap (Kilis Yöresinden) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar bu tanımı de denemenizi tavsiye ediyorum.
- Öncelikle köfteler için kıymamız derin bir kaba alalım, bir soğanı rendeleyelim suyunu sıkarak içerisine alalım.
- Yumurtayı kıralım tuz ve karabiberi de ek ettikten sonra yoğuralım.
- Kıvama nazaran galeta ununa ekleyelim ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak kenara alalım.
- Ezmesi için soğan, sarımsak, domates ve biber közlenerek temizlenir, sırasıyla doğranır.
- En altta domates az sonra başka gereçler doğranarak üzerine yayılır en üstte köftelerde dizilerek hafif zeytinyağı gezdirilir ve 180 derece fırında pişirilir afiyet olsun.
Ezmeli Kebap (Kilis Yöresinden) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen