Haşhaşlı Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
İçi için:
- 250 gram haşhaş
- 1 su bardağı sıvı yağ
Haşhaşlı Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce hamurumuzu hazırlayalım.
- Su, süt, yumurta akı, yağ, şeker, tuz ve mayayı karıştıralım, sonra unu denetimli bir formda ek edelim.
- Ele yapışmayacak halde yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Üzerini hava almayacak formda streçleyelim örtüp en az 45-50 dakika mayalanması için dinlendirelim.
- Bu sırada haşhaşı ve yağı karıştıralım.
- Hamuru 4 eşit modüle ayıralım. Beze haline getirelim.
- Haşhaşlı iç malzemeyi sürelim, dört katı üst üste koyalım.
- Tekrar merdaneyle yahut elinizle açıp ince uzun şeritler halinde keselim.
- Bu şeritleri uçlarından zıt taraflara kıvırarak tepsimize alalım.
- Her modül için tıpkı süreci tekrarlayalım. Bu biçimde tepside 15-20 dakika dinlendirelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede 35-40 dakika pişirelim. Afiyet olsun 🌺.
Haşhaşlı Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen