Puf Puf Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Un hariç tüm materyalleri karıştıralım birkaç dakika maya çözünene kadar karıştıralım.
2. Bu tarife nazaran ben 5 buçuk bardak un koyuyorum, lakin şöyle ki sizin kullandığınız bardağın ölçüsü yumurta büyüklüğü ve un un marka kalitesi üzere faktörler hamuru daha yumuşak yada da sert bir kıvamda yapabiliyor.
3. Tavsiyem 5. bardak unu denetimli ekleyin, hamuru bir elinizle birincinin yoğurun kıvamı sert olursa poğaçalar istenilen yumuşaklıkta olmayacaktır elinize hafif yapışsa da kulak göğsü kıvamında olması daha yeterli.
4. Şayet yoğururken zorlanırsanız çok hafif elinizi yağlayın o denli yoğurun.
5. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini steçle kapatalım ki hava ile temasını keselim ve yaklaşık 40 dakika kadar kabarmasını bekleyelim bazen bu müddet biraz daha uzayabilir.
6. Hamurdan eşit bezeler yapalım, yaptığınız bezelerin büyüklüğüne nazaran sayısı değişebilir ben 16 tane poğaça elde ettim. En son üzerine yumurta sarısı sürelim.
7. İçine peynir yada hiç birşey koymadan da yapabiliriz.
8. 180 derece fırında yaklaşık 25 dakikada pişiyor siz kendi fırınınıza nazaran bu süreyi biraz arttırıp azaltabilirsiniz her fırın birebir değil sonuçta. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Puf Puf Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı